Sel du Prince Zahtar à la Fleur de Sel
Un mélange artisanal inspiré des parfums et des saveurs du Levant.
Il associe la pureté minérale de la fleur de sel à la profondeur umami et légèrement balsamique de l’ail noir, relevée par les notes acidulées et fruitées du citron loomi. La cardamome noire apporte enfin une touche chaleureuse, boisée et subtilement fumée.
Il n’existe pas deux condiments comme celui-ci, une signature de saveurs que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.
Un sel profond, mystérieux et généreusement parfumé, pensé pour transformer les plats les plus simples en véritables voyages sensoriels.
Quelques grains suffisent pour réveiller un poulet rôti, parfumer des légumes grillés, relever des œufs mollets, donner du relief à un houmous maison ou accompagner délicatement un poisson blanc.
À la découverte de deux épices singulières
Le citron loomi: Originaire du Moyen-Orient et plus particulièrement en Iran, le loomi est un citron vert, séché par un procédé qui le rend noir et concentre ainsi ses saveurs. Son séchage lui confère des notes acidulées, fruitées, légèrement amères et profondes, très différentes de celles d’un citron frais
La cardamome noire: Plus rare et plus corsée que la cardamome verte, la cardamome noire est une épice aux notes boisées, camphrées et subtilement fumées. Traditionnellement utilisée dans les cuisines d’Asie et du Moyen-Orient, elle apporte de la profondeur au mélange sans dominer les autres saveurs.
Votre carnet gourmand
Chaque produit est accompagné d’un petit livret de découverte présentant ses caractéristiques, ses particularités et une recette spécialement imaginée pour le mettre en valeur.
Caractéristiques
- Type : condiment, mélange salé aromatisé artisanal
- Composition : fleur de sel, ail noir artisanal du Tarn (morceaux et peaux), citron loomi, cardamome noire
- Poids net : 60 g (tolérance de conditionnement : 62–63 g)
- Texture : fleur de sel agrémentée de morceaux d’ail noir et d’épices
- Fabrication : artisanale
- Conservation : conserver au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
- DDM : 12 mois
- Lot : indiqué sur le sachet
Informations légales
- Allergènes : aucun allergène à déclaration obligatoire
- Origine : élaboré artisanalement en France
