Ail Noir Violet du Tarn‑et‑Garonne – Affinage artisanal-1 Tête
Issu de l’ail violet traditionnel du Tarn‑et‑Garonne, cet ail noir est obtenu par un affinage lent et naturel, qui transforme la gousse en un concentré d’umami, de douceur et de profondeur aromatique.
Chaque sachet contient :
- 1 tête entière d’ail noir
- un QR‑code pour télécharger :
- un guide complet des bienfaits de l’ail noir
- une mini fiche recette pour l’utiliser facilement au quotidien
Un produit d’exception, présenté dans un sachet kraft naturel, fidèle à l’univers artisanal et sensoriel de la maison.
Bienfaits & propriétés
L’ail noir est reconnu pour :
- sa richesse en antioxydants
- son goût doux, balsamique et légèrement sucré
- sa digestibilité améliorée
- son potentiel bien‑être (énergie, immunité, équilibre)
Le guide fourni via QR‑code détaille tous ces points.
Idées d’utilisation
- sur une tartine chaude
- dans une sauce ou un jus de viande
- écrasé dans une purée
- en touche finale sur légumes, pâtes, poissons
- ou simplement nature, comme un bonbon umami
La mini fiche recette incluse donne une première idée simple et rapide d’utilisation .
Conservation
- À conserver à température ambiante, dans son sachet kraft fermé, sauf en période de canicule où il est conseillé de le conserver au réfrigérateur dans un pot (type Le Parfait ) avec le couvercle en verre juste posé dessus (surtout pas fermé hermétiquement !).
- À l’abri de la lumière et de l’humidité
- Se garde plusieurs mois sans perdre ses qualités
- Une fois ouvert : conserver dans un petit bocal hermétique
Origine
Ail violet du Tarn‑et‑Garonne provenant de l’exploitation familiale de Mr D.Aoueillé- Earl de La Craste-82 Marignac