Les Voyages de l’Ail Noir – Ail Noir Terroirs de France https://ail-noir-terroirs-de-france.fr La Révolution Gourmande Thu, 01 Oct 2026 06:20:59 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 Le Rouge & Le Noir – Thé Signature à l’Ail Noir https://ail-noir-terroirs-de-france.fr/produit/le-rouge-le-noir-the-signature-a-lail-noir/ Thu, 24 Sep 2026 15:11:15 +0000 https://ail-noir-terroirs-de-france.fr/?post_type=product&p=3091 Un thé signature audacieux où le Lapsang Souchong fumé rencontre l'ail noir artisanal du Tarn , les roses anciennes, le jasmin et les épices. Une création raffinée aux notes florales, fruitées et chaleureusement épicées pour une dégustation hors du commun.]]> Le Rouge & Le Noir – Thé Signature à l’Ail Noir

Une rencontre inattendue entre intensité fumée et élégance florale

Plongez dans une expérience sensorielle unique où la puissance du thé noir fumé rencontre la délicatesse des fleurs et la profondeur singulière de l’ail noir.

Le Rouge & le Noir est une création artisanale d’exception qui joue avec les contrastes : le caractère affirmé du Lapsang Souchong, la fraîcheur fruitée du bissap, la sensualité des roses anciennes et la subtilité du jasmin s’entrelacent autour des notes douces et balsamiques de l’ail noir.

Chaque tasse dévoile une palette aromatique riche et évolutive : d’abord fumée et chaleureuse, puis délicatement florale, avant de laisser place à une finale gourmande où apparaissent la vanille, les épices douces et les nuances caractéristiques de l’ail noir.

Un thé rare et raffiné, conçu pour les amateurs de découvertes gustatives et de créations artisanales authentiques

Pourquoi vous allez l’aimer

✔ Association originale et exclusive à l’ail noir artisanal local du Tarn 

✔ Thé riche en saveurs et en contrastes

✔ Notes fumées, florales, fruitées et épicées

✔ Présentation soignée avec véritables morceaux d’ail noir, cannelle et vanille

✔ Création artisanale élaborée en petite série

 

Composition

Base aromatique

  • Thé noir Lapsang Souchong
  • Thé noir de Ceylan
  • Bissap (hibiscus)
  • Rose Damascena
  • Rose Centifolia
  • Jasmin
  • Épluchures d’ail noir
  • Mélisse

Décors gourmands

  • Morceaux d’ail noir
  • Épluchures d’ail noir
  • Cannelle
  • Vanille
  • Poivre Jamaïque

Profil de dégustation

Couleur : Rouge profond aux reflets grenat.

Nez : Boisé, fumé et floral.

En bouche : Une attaque légèrement fumée, suivie d’une belle intensité florale et fruitée. Les notes d’ail noir apportent une rondeur surprenante, tandis que la vanille et la cannelle prolongent la dégustation sur une sensation chaleureuse et gourmande.

Intensité : ★★★★★

Nos suggestions pour prolonger le voyage

Après les contrastes audacieux du Rouge & le Noir, laissez-vous porter par la douceur envoûtante des Nuits de Samarcande, une infusion inspirée des trésors de l’Orient

Conseils de préparation

  • Dosage : 3 à 5 g pour 200 ml d’eau
  • Température : 90 à 95°C
  • Temps d’infusion : 4 à 6 minutes
  • À savourer de préférence en fin d’après-midi ou en soirée pour apprécier pleinement sa richesse aromatique.

Allergènes et informations importantes

Allergènes : Ce produit ne contient pas d’allergènes majeurs connus parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire.

Information consommateurs : Fabriqué artisanalement dans un atelier manipulant des plantes, épices et fruits. Malgré toutes les précautions mises en œuvre, des traces fortuites d’autres ingrédients végétaux peuvent être présentes.

Déconseillé aux personnes présentant une allergie connue à l’un des ingrédients composant ce mélange.

Conservation

Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.

Caractéristiques produit

  • Poids net : 50 g
  • Thé artisanal premium, mélange manuel..
  • À base d’ail noir artisanal local  du Tarn en Occitanie
  • Élaboré en petite série, 
]]> Nuits de Samarcande-Infusion à l’Ail Noir, Épices & Fleurs https://ail-noir-terroirs-de-france.fr/produit/nuits-samarcande-infusion/ Tue, 08 Sep 2026 15:06:25 +0000 https://ail-noir-terroirs-de-france.fr/?post_type=product&p=3068 Une infusion comme un voyage…

Ail Noir, badiane, orange amère, cannelle de Ceylan, gingembre & fleurs de lavande composent une alliance épicée, florale et mystérieusement profonde.

Un parfum d’Orient dans une tasse, avec la signature unique de l’Ail Noir.]]> Nuits de Samarcande-Infusion à l’Ail Noir, Épices & Fleurs

Un voyage sensoriel aux confins de l’Orient, où l’ail noir rencontre les épices et les fleurs.

Imaginez une nuit chaude à Samarcande, les portes d’un palais entrouvertes, les épices dans l’air et, au loin, le parfum délicat des fleurs…

Nuits de Samarcande est une infusion singulière, construite autour de l’ail noir , associé à la badiane, à l’orange amère, à la cannelle de Ceylan, au gingembre, à la pomme, au clou de girofle et à la lavande.

Une composition volontairement complexe, pensée comme un parfum que l’on déguste.

La pyramide olfactive

La tête — l’éclat des épices
La badiane ouvre la dégustation avec sa note anisée, fraîche et lumineuse. L’orange amère apporte ensuite une touche acidulée et solaire, tandis que le gingembre vient réveiller l’ensemble d’une pointe vive et citronnée.

Le cœur — les épices précieuses
La cannelle de Ceylan installe une douceur chaleureuse, boisée et légèrement sucrée. La pomme séchée apporte une rondeur fruitée qui lie délicatement les différentes notes.

Le fond — la signature de l’Ail Noir
Puis vient l’ail noir.

Profond,  aux nuances de sous-bois et d’umami, il donne à l’infusion toute sa personnalité. Le clou de girofle, utilisé avec retenue, accentue cette profondeur sans jamais masquer les autres aromates.

Enfin, quelques fleurs de lavande déposent une note florale, aérienne et délicate.

Une infusion sombre et lumineuse à la fois, où les épices se dévoilent progressivement avant de laisser place à la profondeur singulière de l’Ail Noir.

 

Composition: 50 gr net 

Ail noir déshydraté (gousses et peaux),badiane (anis étoilé) , zestes d’orange amère, morceaux de pomme séchée , cannelle de Ceylan , gingembre séché ,  clous de girofle , fleurs de lavande

100 % d’ingrédients végétaux.

 

Préparation

Pour une tasse de 25 cl :

  • 4/5gr  de mélange
  • Eau à 85 °C
  • Infuser 6 à 7mn  jusqu’à 8mn

Pour une dégustation plus intense, laissez infuser quelques instants supplémentaires.

L’Astuce du Maître :

Et pour une version encore plus gourmande, dégustez-la avec une petite touche de miel d’acacia.

Le mot de l’artisane

J’ai imaginé Nuits de Samarcande comme on compose un parfum : avec une tête, un cœur et un fond.

L’ail noir en constitue la signature profonde. Les épices viennent ensuite dessiner le voyage, tandis que l’orange amère, la pomme et la lavande apportent les éclats qui empêchent cette composition de devenir trop sombre.

Une infusion à découvrir lentement… car son histoire ne se révèle pas en une seule gorgée.

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